dimarts, 22 de setembre de 2009

Enfilats de cirerols, mozzarella i olives

Ingredients:Tomàquets xerry
Una bosseta de mozzarelles minis
100g d’olives sevillanes
3 cullerades d'oli d’oliva verge
fulles de basílic
Preparació:Renteu els tomàquets i talleu-los per la meitat, talleu les olives en talls polits (poden ser sense òs i tallar-les per la meitat) i anar enfilant tots els ingredients.
Un tros d’oliva, mig tomàquet, una fulleta o mitjà de basílic, en funció del seu tamany, una bola de mozzarella, i l’altre mig tomàquet. Finalment amanir-ho amb l’oli de oliva.