dimarts, 23 de febrer de 2010

Taula Parada

Aquestes jornades gastronòmiques són tota una experiència vital. No solsament experimentem i aprenem coses noves relacionades amb les olles i les cassoles, sinó que també experimentem i aprenem a nivell emocional. Aprenem a l’hora de compartir les nostres opinions, de ser generoses i solidaries, de controlar els nostres impulsos i sentiments, de acceptar-nos les unes a les altres tal i com som, de saber trobar solucions conjuntament quan les coses no surten com haviem previst, i un llarg etc... Solsament per experimentar tot això ja val la pena de trobar-nos cada setmana, al marge de si el guisat a quedat millor o pitjor. Si queda bé, què és en la majoria dels casos, llavors el plaer és superior. Com podeu comprovar, cada dimarts posem a prova el nostre nivell d’intel·ligència emocional i cada experiència positiva representa una enorme satisfacció. Avui per exemple, ha estat un dia especialment intens, ple de emocions positives i negatives. La setmana passada varem estar més temps de lo habitual per triar el menú d’avui, ja que la nostra admiradora incondicional, la Imma, ens portava dues amigues (seguidores nostres a través d’Internet), que venien expressament des de Girona, i els hi voliem oferir lo millor. De primer plat vam triar unes boles fetes de mongetes tendres amb formatge dins, de segon rèmol al forn i de postre una copa de xocolata amb gelatina de cítrics. D’entrada, el primer plat l'hem hagut d’improvisar, ja què el dia abans vam comprovar que la seva elaboració era massa laboriosa i ens portaria massa temps preparar-ho, per la qual cosa hem hagut de repetir la crema de calçots de l’altre dia. Amb el segon, no hem tingut cap problema però el postre s'ens ha resistit i no sortia com voliem. Mentres tant l’ambient era de nervis ja que justament aquest matí, l’Inge havia de sortir a fer un encàrrec i estava neguitosa perquè les coses no anaven bé. El cas era no perdre la calma i la veritat és que al final ho hem aconseguit. A l’hora prevista estava tot apunt i nosaltres preparades per rebre les nostres convidades d'honor.