dijous, 18 de desembre de 2014

Crostini amb tomàquet sec i brie

Ingredients:
4 torradetes
6 tomàquets secs
50 g de formatge Brie
1 all
6 olives negres
orenga
alfàbrega
oli d'oliva verge
Preparació:
Posar els tomàquets en remull tota una nit, escorre'ls i eixugar-los amb un paper absorbent. Posar-los en maceració durant unes hores coberts d'oli i amb l'all tallat petit i l'orenga.
Tallar els tomàquets petit juntament amb l'alfàbrega i les olives i el formatge a làmines.  
Repartir el tomàquet amb l'alfàbrega a sobre de les torrades i col·locar les làmines d'oliva i formatge al damunt. Ficar-ho al forn fins que s'estovi el formatge sense que es fongui.
Adornar amb unes fulletes d'alfàbrega i servir.