dimarts, 17 de febrer de 2009

Remenat d’alls tendres i butifarra negra


Ingredients:
1 botifarra negra
1 manat d’alls tendres
2 ous
oli i sal
Preparació:
Tallar a rodanxes els alls tendres i fregir-ho en una paella amb un rajolí d’oli. Un cop cuits els alls, barrejar-hi la butifarra negre i després afegir-hi els ous deixatats amb una mica de sal. Remenar el conjunt i deixar-ho quallar uns minuts. Servir-ho en culleretes japoneses.