dimarts, 26 d’abril de 2011

Tapa de pa de cereals amb botifarra negre i pera caramelitzada

Ingredients:
1 barra de pa de cereals
300 g de botifarra negre
1 pera blanquilla
1 cullerada d’oli
1 culleradeta sucre moré
½ culleradeta de cacao en pols

Preparació:
Posar la botifarra negre 30 segons al microones per que quedi tova. Saltejar la pera tallada a quadrets molt petits amb sucre moré, donar unes voltes i barrejar-ho amb la botifarra negre fora del foc. Repartir-ho sobre una llesca de pa negre una mica torrat. En el moment de servir empolvorar amb una mica de cacao.