dimarts, 31 de maig de 2011

Amanida variada amb mango

Ingredients:
Enciams variats
2 pastanagues
¼ de col lombarda
1 tomàquet
1 mango
1 cullerada de sèsam torrat

Per la vinagreta:
3 cullerades de vinagre de figa
6 cullerades d’oli d’oliva
Sal i pebre

Preparació:
Repartir els enciams nets sobre el plat, a sobre posar la col tallada fineta, els tomàquets, el mango a daus grossos i la pastanaga en juliana. Regar-ho tot amb la vinagreta i empolvorejar el sèsam per sobre.