dimarts, 19 de juny de 2012

Sopa freda de meló amb iogurt grec

Ingredients:
1/2 meló
250 g de iogurt grec
sal
pebre negre
oli d'oliva verge extra
fulletes de menta fresca
Preparació:
Retirar les llavors del meló, passar-la sense retirar la pela per la Thermomix. Salpebrar i afegir-hi unes gotes d'oli d'oliva verda. Picar finament les fulles de menta fresca i afegir-les al meló. Col.locar una base de iogurt en copes i a sobre la sopa de meló. Servir-la freda.