dijous, 15 de novembre de 2012

Tapeta d'ous de guatlla, xoriço i pebrot del piquillo

Ingredients:
4 llesques de pa
4 ous de guatlla
8 tallets de xoriço
2 pebrots del piquillo
oli d'oliva
sal i pebre negre
Preparació:
Fregir els ous de guatlla amb oli molt calent i salpebrar-los. Amb el mateix oli fregir els talls de xoriço ben fins. Tallar el pebrot a tires. Torrar el pa i posar les tires de pebrot damunt de cada llesca, així com un ou ferrat i unes rodanxes de xoriço. Servir-ho calent.