dijous, 21 de febrer de 2013

Crema de iogurt i coco amb fruites

Ingredients:
400g de iogurt grec natural
120ml de llet de coco
2 cullerades de coco ratllat
4-5 cullerades de mel1 plàtan
1 kiwi
1 mandarina
Preparació:
Posar els iogurts en un vol, reservar una cullerada de mel i posar la resta en el bol. Afegir la llet de coco i remenar-ho tot junt. Tapar-ho amb un film i deixar-ho reposar a la nevera fins a l'hora de servir-ho.
Pelar les fruites, treure la pelleta fina que cobreix els grills de les mandarines i tallar la resta de les fruites a trossets petits.

Reservar part de les fruites per decorar i barrejar la resta amb la crema de iogurt. Repartir la crema en copes i decorar-les amb les fruites reservades.