dimarts, 19 de març de 2013

Olivada amb bastons de full

Ingredients per l'olivada:
1 pot d'olives negres sense pinyol
2 filets d'anxoves
1 cullerada de tàperes
oli d'oliva
Preparació:
Triturar tots els ingredients amb un turmix afegint-hi l'oli d'oliva fins aconseguir la textura desitjada.
Ingredients per als bastons de full:
1 làmina de pasta de full
1 cullerada de parmesà ratllat
1 culleradeta de comí
sal i pebre
Preparació dels bastons:
Extendre la pasta de full, escampar per sobre els ingredients, doblegar-la en tres parts i tornar-la a estirar. Tallar-ho a tires i coure-les al forn pre-escalfat a 180 graus fins que estiguin daurades.