dijous, 10 d’octubre de 2013

Galets farcits de brandada de bacallà

Ingredients:
Uns quants galets de tamany mitjà.
Brandada de bacallà.
Tomàquet cru ratllat.
Formatge parmesà ratllat.
Preparació:
La brandada la podeu preparar vosaltres seguint la recepta que ja tenim publicada (busqueu: pebrots de piquillo farcits de brandada de bacallà), o comprar-la feta.
Bulli els galets al dente i farcir-los amb la brandada.
Ratllar el tomàquet i el formatge.
Disposar una culleradeta de tomàquet ratllat en una cullera, col·locar el galet farcit a sobre i acompanyar-ho amb el formatge ratllat.