dijous, 6 de març de 2014

Llenties amb bacallà

Ingredients:
500 g de llenties cuites
300 g de bacallà dessalat
2 patates
1 pastanaga
4 cullerades de tomàquet fregit
1 gra d'all
1 ceba
1 cullerada d'oli d'oliva
1 culleradeta de pebre vermell dolç
sal i julivert
Preparació:
Pelar i tallar les patates a daus una mica grans i la pastanaga a dauets i bullir-ho amb aigua salada. 
Pelar i picar la ceba i l'all. Sofregir-ho en una cassola amb una mica d'oli. Afegir-hi el tomàquet fregit, les llenties escorregudes, el bacallà tallat a trossos, les patates i les pastanagues i part de l'aigua de la cocció de les patates. Coure-ho tot junt durant 5 minuts. Condimentar amb el pebre vermell i el julivert picat. Si és necessari rectificar de sal.