dimarts, 1 d’abril de 2014

Macarrons amb salsa de tomàquet i beixamel

Ingredients:
200 g de macarrons
300 g de ceba
400 g de tomàquets madurs
250 g de carn magre de porc picada
50 g de formatge ratllat
125 ml de salsa de beixamel
Preparació:
Bullir els macarrons amb aigua i sal, passar-les per sota d'aigua freda i reservar.
Tallar la ceba a quadrets i sofregir-la juntament amb la carn.  Ratllar els tomàquets i afegir-los a la cassola quan la ceba i la carn estiguin daurades.
Barrejar la salsa amb els macarrons, posar-los en una safata per anar al forn, regar-los amb la salsa de beixamel, cobrir-los amb el formatge ratllat i gratinar-los.