dimarts, 1 d’abril de 2014

Flam de coco

Ingredients:
6 ous
100 g de sucre
750 ml de llet
100 g de coco
Per el caramel:
50 g de sucre
2 cullerades d'aigua
Preparació del caramel:
Escalfar el sucre amb l'aigua fins que agafi un color daurat. Repartir el caramel dintre dels motlles individuals o un de rectangular
Preparació:
Bullir la llet, deixar-la refredar una mica.
Barrejar els ous amb el sucre, el coco i la llet.
Omplir els motlles amb aquesta barreja i coure-ho al forn al bany maria a 180 g durant 30 minuts si son motlles individuals i 45 minuts si es un motlle gran.