dilluns, 30 de juny de 2014

Musclos a la marinera

Ingredients:
1 kg de musclos
1 ceba
2 grans d'all
3 tomàquets
1 got de vi blanc
1 bitxo
oli d'oliva
Preparació:
Netejar els musclos. Pelar  la ceba i els tomàquets i tallar-los a dauets. Pelar els alls i picar-los. Sofregir la ceba i quan estigui daurada afegir-hi els alls i el vi blanc.  Deixar-ho evaporar i afegir-hi els tomàquets i el bitxo. Un cop brilli el sofregit, incorporar els musclos i deixar que s'obrin i servir-ho.