dilluns, 29 de febrer de 2016

Crema de coliflor amb Gorgonzola

Ingredients:
1 coliflor o bròquil petit
1 patata  grossa
50 g de Gorgonzola
aigua
sal
Preparació:
Bullir la coliflor i la patata tallats a trossos en aigua salada fins que estigui cuit.
Triturar la verdura junt amb el formatge i amb una mica del caldo de bullir fins obtenir una crema. En cas que estigui massa espessa afegir-hi una mica més de caldo.