dimarts, 27 d’octubre de 2009

Fideus a la cassola


Ingredients:
250 gr. costella de porc a trossets
250 gr. de salsitxes
50 gr. de moixernons
Per el sofregit:
1 ceba 1 pebrot verd
1 tomàquet vermell all i julivert
500 gr. de fideus No. 4
Preparació:
Enrossir la costella de porc salpebrada i les salsitxes.
Posar amb aigua els moixernons.
Amb el mateix oli fer el sofregit amb tots els ingredients, que quedi confitat, i afegir-hi la carn, els moixernons i els fideus.
Donar unes voltes tot junt, cobrir-ho amb aigua calenta i deixar-ho coure uns 15 minuts.