dimarts, 1 de juny de 2010

Clafoutis de cireres

Ingredients:
Cireres suficients per cobrir la base del motllo
130 g de sucre
4 ous
80 g de farina
250 ml de llet
60 g de mantega fosa1 pessic de sal
Essència de vainilla
Sucre llustre per empolvorar

Preparació
Posar les cireres amb pinyol en un bol amb 40 g de sucre i deixar-ho reposar.
Batre els ous amb la resta del sucre, la mantega fosa, la vainilla i el pessic de sal fins obtenir una crema fina. Afegir-hi la farina poc a poc i la llet.
Escalfar el forn a 180 graus.
Cobrir el fons del motllo amb les cireres, posar la massa pel damunt in coure-ho entre 30 a 40 minuts.