dijous, 17 de juny de 2010

Lluç farcit de gambes

Ingredients:
1 lluç de 1 k aprox.
300g de gambes crues i pelades
1 vol de salsa maonesa
Sal i pebre

Preparació:
Obrir el lluç en forma de llibre (això ho pot fer la peixatera). Salpebrar-lo i farcir-lo amb les gambes. Preparar la salsa maonesa i cobrir el lluç. Ficar-lo al forn a 180 graus durant 1/2 hora aprox.

Recepta recomanada per la Cati, una amiga de la Dolors.