dimarts, 6 de setembre de 2011

Amanida de col blanca

Ingredients:
¾ kg col blanca
1 cullerada de sal
1 ceba
2 cullerades d'oli
1 cullera de vinagre
40 g de bacon fumat
1 cullerada de comí

Preparació:
Rentar la col i tallar-la molt fina, traient les part més dures. Escaldar-la i escórrer-la. Amanir-la amb oli, sal i vinagre. Fregir el bacon i la ceba tot tallat finet i afegir-ho junt amb el comí a la col. Deixar-ho reposar durant una estona i servir-ho.