dijous, 4 d’octubre de 2012

Choucroute

Ingredients:
850 g de choucroute
1 ceba petita
100 g de bacó
1/2 poma
1 cullerada de mantega
1 fulla de llorer
2 gots d'aigua
1 culleradeta d'avecrem
Preparació:
Tallar la ceba i el bacó petit, fregir-ho amb la mantega i quan estigui ros afegir-hi el choucroute, l'aigua, el llaurer, la poma i la culleradeta d'avecrem. Coure-ho durant 30 minuts.

Es pot acompanyar amb puré de patates, salsitxes o llonçes de porc fumades.