dijous, 4 d’octubre de 2012

Crema de formatge blau amb nous

Ingredients:
75 g de formatge blau
250 g de Quark
2 cullerades de nata o iogurt
1 tomàquet madur
30 g de nous
julivert picat
sal i pebre

Preparació:
Xafar el formatge amb el Quark i la nata. Pelar el tomàquet, treure la llavor i tallar-lo a dauets. Barrejar el tomàquet i els nous amb el formatge, salpebrar-ho i empolvorar-lo amb el julivert. 

Es pot servir amb verdures crues, com pastanaga i apit tallat a tires, o coliflor, raves o endivies.