dijous, 14 de febrer de 2013

Crema de taronja

Ingredients:
3 taronges
300 ml de suc de taronja
la pell d'una taronga
120 g de sucre
2 ous
2 cullerades de Maizena
Preparació:
Rentar i secar la pell d'una taronja i ratllar-la, exprimir les 3 taronges fins obtenir 300 ml de suc. Afegir-hi el sucre, els ous batuts i la Maizena previament desfeta amb una mica de suc. Barrejar-ho tot i coure-ho a foc molt suau remenant continuament fins que arrenqui el bull. Repartir la crema en 4 copes i deixar-la refredar a la nevera almenys 1 hora.