dimecres, 5 de juny de 2013

Hamburgueses de pollastre

Ingredients:
400 g de carn picada de pollastre
1 ceba
julivert
1 ou
1 panet del dia d'abans
llet
sal i pebre
oli
Preparació:
Tallar la ceba i el julivert petits, fregir la ceba i quan estigui tova, afegir-hi el julivert i coure-ho 2 minuts més.
Tallar el panet a rodanxes finetes, estovar-les amb una mica de llet i escórre-ho.
Barrejar la carn amb l'ou sense batre, la ceba, el julivert i el pa. Salpebrar i amassar-ho fins que quedi tot integrat.
Formar les hamburgueses i fregir-les amb oli.
Acompanyar-les i decorar-les al gust.