dijous, 15 de març de 2012

Salsa de beixamel

Ingredients:
150 ml de llet
1 cullerada de farina
nou muscada

Preparació:
Fondre 50 g de mantega en un cassó i afegir-hi les dues cullerades rases de farina, posar-hi sal i una mica de nou moscada. Afegir poc a poc la llet ben calenta i deixar-ho coure un parell de minuts sense deixar de remenar.Cobrir els canelons amb la beixamel, escampar-hi formatge ratllat i gratinar-los al forn durant 10 minuts.