dijous, 1 de desembre de 2011

Paté de xampinyons

Ingredients:250 g de xampinyons
1 grà d’all
1 ceba
125 g de formatge per untar
1 rajoli de llimona
Oli d’oliva
Sal i pebre
julivert


Preparació del paté:Netejar i tallar els xampinyons. Picar la ceba, l’all i el julivert. Sofregir la ceba amb 2 cullerades d’oli durant 10 minuts, afegir-hi l’all i els xampinyons i coure uns 10 minuts. Deixar-ho refredar i triturar amb el suc de llimona, el formatge, el julivert, la sal i el pebre. Servir el paté fred acompanyat dels grisinis.