dijous, 12 de desembre de 2013

Vanillekipferl

Ingredients:
50 g de farina d'ametlles crues
50 g de farina d'avellanes crues
280 g de farina
70 g de sucre
1 pessic de sal
200 g de mantega
Sucre lustre
5 sobres de sucre de vainilla (ho trobareu al Lidl)

Preparació:
Deixar estovar la mantega i barrejar tots els ingredients fins obtenir una massa omogènia. Envolicar-la en un film i deixar-la reposar durant dues hores a la nevera.
Donar forma a les galetes tal i com veieu a la foto i ficar-les al forn preescalfat a 190 graus durant 10-15 minuts aproximadament.

Deixar-les refredar i quan encara estiguin tèbies pasarles per el sucre de vainilla i sucre llustre barrejats en un bol. Vigileu que no es trenquin.