Ingredients: 1/4 de col blanca 50 g de bacon comí en gra sal oli vinagre Preparació:
Tallar la col fina amb l'ajuda d'una mandolina. Escaldar-la i salar-la. Fregir el bacon sense oli i un cop ros barrejar-ho amb la col. Amanir-ho amb oli i vinagre.
La idea d'organitzar aquestes jornades gastronòmiques va sorgir en un dinar d'un dia de Novembre de 2008, i des de llavors un cop per setmana fem aquestes trobades gastronòmiques per tal de compartir, innovar i aprendre del meravellós món de la cuina, d'una cuina tradicional, però també d'I+D!
El blog l'hem creat per tal de compartir amb tots/es vosaltres les receptes més variades, amb tot tipus de consells, comentaris, secrets, fotos dels plats, etc... Us animem doncs a posar en pràctica i a gaudir aquest blog culinari!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada