dimarts, 4 de febrer de 2014

Tulipes de gorgonzola i peres

Ingredients:
4 fulles de pasta brick
2 peres
8 nous picades
50 g de mantega
150 g de formatge gorgonzola
Preparació:
Tallar la pasta brick en 12 quadrats de 15cm de costat. Pintar-los amb la meitat de la mantega fosa. Sobreposar-los de 3 en 3 en 4 motlles.
Coure'ls 7 minuts al forn a 200 graus.
Pelar una pera, treure-li el cor i tallar-la a daus. Sofregir-la amb la resta de la mantega i barrejar-hi el formatge esmicolat. Decorar amb la pera restant tallada a làmines i les nous. Fornejar 3 minuts més, desmotllar i servir.