dimarts, 6 de maig de 2014

Galtes de porc rostides al forn


Ingredients:
4 galtes de porc
3 cebes
3 tomàquets
1 cabeça d'alls
1 got de vi ranci
orenga i farigola
sal i pebre
oli d'oliva 
Preparació:
Salpebrar les galtes i posar-les a rostir  a 200 graus en una plata de forn amb una mica d'oli durant 20 minuts. Regar-ho amb el vi ranci i baixar la temperatura a 150 graus. Afegir-hi els tomàquets tallats a quarts, les cebes pelades i tallades en juliana i la cabeça d'alls. Repartir la orenga i la farigola per sobre i coure-ho fins que les galtes estiguin tendres i les verdures cuites.