dimarts, 17 de febrer de 2015

Costelles de porc al forn

Ingredients per l'adob:
300 g de costella de porc
1 got de vi blanc
1 ceba
2 fulles de llorer
1 branca de romaní
Ingredients pel rostit:
oli d'oliva
sal i pebre
herbes de la Provença
pebre vermell dolç
Preparació:
Posar les costelles de porc en adob amb tots els ingredients la nit abans.
A l'endemà preescalfar el forn a 200 graus. Condimentar les costelles amb la resta dels ingredients i coure-les durant 30 minuts. Girar-les després de 15 minuts.

Acompanyar-les amb carxofes al grill.