dilluns, 25 de maig de 2015

Bruixa al forn amb llimona i all torrat

Ingredients:
1 bruixa d'un kilo
1 o 2 llimones
1 cabeça d'alls
sal i pebre
oli d'oliva verge
Preparació:
netejar la bruixa i marcar 4 talls i salpebrar-la. Tallar les llimones a rodanxes i cobrir una plata d'anar al forn. Col·locar la bruixa al damunt, ruixar-la amb un rajolí d'oli i coure-la en el forn preescalfat durant uns 20 minuts a 180 graus.
Mentrestant pelar els alls, tallar-los a rodanxes i torrar-les en una paella amb una mica d'oli sense deixar que es cremin.
Servir la bruixa amb les alls torrats repartits pel damunt.