dissabte, 9 de maig de 2015

Conill amb pèsols i carxofes

Ingredients:
1 conill
1 manat de ceba tendre
1 manat d'alls tendre
400 g de pèsols pelats
6 carxofes tendres
 oli d'oliva
sal i pebre
Preparació:
Sofregir el conill salpebrat i tallat a trossos. Afegir-hi la ceba tallada a trossets i els alls al rodanxes. Quan hagi agafat color afegir-hi una mica d'aigua i les carxofes tallades per la meitat i enfarinades. Quan el conill sigui cuit afegir-hi una mica més d'aigua i els pèsols. Coure tot junt de 7 a 10 minuts.