dilluns, 10 d’octubre de 2016

Figues amb formatge fresc

Ingredients:
300 g de figues fresques
200 ml de nata líquida
100 g de quark
75  g de sucre
Xocolata ratllada
Preparació:
Pelar les figues i tallar-les a quart.  
Fondre 25 g de sucre amb 2 cullerades d'aigua. Deixar-ho refredar i quan estigui fred deixar macerar les figues uns minuts en aquesta solució.  
Muntar la nata amb 50 g sucre i barrejar-la amb el quark.
Repartir la crema en diferents bols i col·locar els talls de figa al damunt. Empolvorar amb la xocolata.