dimarts, 19 de setembre de 2017

Calamars amb ceba

Ingredients:
600 g de calamars frescos
3 cebes grossos de Figueres
oli d'oliva
1/2 got de vi blanc
Preparació:
Netejar els calamars i tallar-los a rodanxes i les ales i potes a trossets.
Sofregir els calamars amb oli i quan perdin una mica l'aigua, afegir-hi la ceba tallada a juliana i el vi. Deixar-ho coure fins que la ceba quedi caramel·litzada i els calamars cuits.