dilluns, 27 de novembre de 2017

Crema de coliflor amb poma i toc de gengibre

Ingredients:
400 g de coliflor
400 g de poma
400 ml d'aigua
gingebre
20 ml d'oli d'oliva
suc de 1/2 llimona
sal 
Preparació:
Netejar la coliflor,  pelar la poma i tallar-les a trossos. Posar l'aigua en una olla i bullir-ho tot junt fins que estigui cuit. Triturar-ho amb l'oli, el suc de llimona i  el gingebre ratllat fins aconseguir una crema fina.