dijous, 21 de desembre de 2017

Crema inglesa amb gelat de turró de Xixona


Ingredients:
600 ml de llet
1 trosset de canyella en rama
6 rovells d'ou
100 g de sucre
1 gelat de Xixona
Preparació:
Bullir la llet amb la canyella.  Batre els rovells amb el sucre i afegir-hi la llet colada.
Tornar-ho a posar al foc i remenar fins que s'espesseixi. Deixar-la refredar amb un paper de film
Servir-ho en una copa amb una bola de gelat de Xixona a sobre.